【北海道：札幌】收尾的聖代（Shime-Parfait）

在北海道的札幌，近年慢慢的有個風潮在流行著。

那就是在一間接一間喝完酒之後「最後的最後」要吃聖代（Parfait），叫做「收尾的聖代（Shime-Parfait）」

在日本從以前開始，喝完酒之後吃「收尾的拉麵」是一定要的，但在札幌，年輕人們開始把「收尾的聖代（Shime-Parfait）」變成必備的了。

・・・因此，我們立刻去實地調查了一下。

這是家藏在薄野巷子裡的店，名字就叫「巷子裡CAFE」。

在在地人間，是不用說大家都知道的「收尾的聖代（Shime-Parfait）」名店。

店裡很有在自己家裡一般的分為，即使是一個人來也不會感覺彆扭。

↑老闆曾經在有名的蛋糕店修行當了10年的甜點師傅之後，自己出來開店

菜單上有鬆餅或烤甜甜圈之類，好多很吸引人的餐點，但今天因為是來調查的關係所以點了聖代。

用了大量的獨創霜淇淋，還有新鮮的水果裝飾在上面。

採訪中剛好有一群10個人的客人進入店內，每個人都點了1個聖代。

看來傳說中的「收尾的聖代（Shime-Parfait）」是真的。

大吃大喝之後，再大口吃下這個份量的聖代，真是可怕的文化（笑）。

不過好像沒辦法去計算什麼卡路里了。

可能在吃下「收尾的聖代（Shime-Parfait）」隔天開始的一個禮拜要禁吃甜食比較好。。

【店舗情報】
店名：SWEETS CAFE and BAR ROJIURA CAFÉ
地址：札幌市中央区南6条西3丁目 TAKARA6.3大樓1F
交通：市営地下鉄南北線 薄野（Susukino）站 步行約5分鐘
電話：+81-11-530-1237
營業時間：18:00〜04:00
公休日：星期日（及年底年初）
http://rojiuracafe.com/