【到兵庫縣淡路島品嚐當季食材】和食屋「IKOI Japanese Cuisine」的淡路牛&瀨戶內的海鮮超讚♡

你好！我是gogo-japan.com的筆者和田裕美子♡

想著吃遍兵庫縣淡路市的美食，立馬就前往最近熱門話題的「IKOI Japanese Cuisine」。

IKOI Japanese Cuisine

佇立在淡路島的寬廣大自然以及被充滿瀨戶內海清新空氣的超美麗觀光地的這棟外觀時尚設計的建築物，就是「IKOI Japanese Cuisine」。
（從北淡交流道下去就能直達，從關西區出發很方便♩)

店內裝潢也很時髦♡

「IKOI Japanese Cuisine」是一家能夠盡情享用淡路島四季特產的日本料理店。

菜單食材以淡路市當地食物為主，提供美味的肉類以及魚類。

比如說，淡路島名產「淡路牛」。

■「淡路牛」是什麼
「淡路牛」可不是生長在淡路的牛這麼簡單而已喔。

「淡路牛」是淡路牛肉品牌化推動協議會所認定符合品質評價標準的但馬牛的食用肉。

步留等級（可食用部分比例）分成A・B等級、BMS（霜降程度）達No.4以上，是以非常嚴格品質評價基準才能合格採用，而且「淡路牛」一年只有200頭！

採用從許多淡路產的牛當中挑選出最精華＆超稀少的「淡路牛」做出來的料理在這裡！

▼淡路牛套餐/ 7,500日幣（未含稅）

用淡路牛做的前菜、韃靼生牛肉、湯品、沙朗牛排、燉煮品等等，全為牛肉做成的套餐。

▼淡路牛排套餐/10,000円（未含稅）

主要以淡路牛的冠軍牛（數量限定）做成牛排的套餐。（根據選擇不同還能夠搭配鮑魚排喔！）

所使用的肉質果然高等。

入口即化的柔軟口感、還有油脂本身引發的美味真令人回味再三♡

其他像淡路牛・瀨戶內海鮮等等做成的全品套餐也很推薦喔！

全品套餐可根據預算分成5,500日幣・7,500日幣・10,000日幣・15,000日幣（未含稅）這4種，可供消費者自由選擇。

還有使用當天進貨的食材嚴選做出的「主廚特餐」也非常熱賣♩

將西方精髓放入新滋味的道地和食，讓眼睛嘴巴都為之驚艷♡

另外在「IKOI Japanese Cuisine」周邊還有「淡路桟敷」「淡路夢舞台」「淡路 Country Garden」等等能夠欣賞季節景色的觀光設施喔。

盡情觀光之後，再到「IKOI Japanese Cuisine」享用美食做一個完美的句點。

這不是度過1天最讚最奢侈的享受嗎？

若想到淡路島品嚐美味的肉類或魚類，推薦大家一定要到「IKOI Japanese Cuisine」喔！