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【大阪】道地京都風味拉麵在大阪也吃得到!進駐天王寺MIO購物商場的拉麵專賣店「元祖熟成細麵 香來」品嚐得到濃厚雞骨醬油湯頭的美味!

天王寺是大阪市南區的熱鬧商業地段,鄰近天王寺動物園、四天王寺、大阪市立美術館和著名的大阪通天閣等等觀光景點。

「天王寺站」除了JR環狀線之外也與大阪市營地下鐵的御堂筋線和地鐵谷町線直結,到關西機場只要約30分鐘左右,要去奈良也可以從「天王寺站」上車直達,或是轉車前往大阪USJ環球影城等等,交通非常方便,是大阪市南區的交通樞紐。

尤其近年號稱日本最高的摩天大樓「阿倍野HARUKAS(阿倍野海闊天空大廈)」開幕後,成為了大阪的新地標,也順勢帶動天王寺週邊商圈的人潮,不分平日假日都非常熱鬧。

天王寺MIO購物商場

「天王寺MIO」購物商場就在天王寺站,集結日本及海外各種著名品牌, 包含藥妝、化妝保養品、流行服飾、食品、生活雜貨、餐飲美食等共300多間店鋪,商品種類豐富齊全且交通便利,深受日本通勤族、日本當地遊客和外國觀光客喜愛及光顧。

來到「天王寺MIO」購物商場,享受逛街買東西的樂趣之外,這裡的美食餐廳選擇也很多,比如代表大阪美食的大阪燒、章魚燒、串炸還有壽司、義大利麵、燒肉、烏龍麵、甜點蛋糕等等種類豐富任君挑選。

「元祖熟成細麵 香來」

喜歡吃拉麵的人應該都知道,拉麵口味除了經典的豚骨、醬油、味噌之外,近年來還有柚子鹽味、帝王蟹海鮮或是雞白湯等新潮風味,各家拉麵形成各自特色。

這次小編要介紹給大家的是發祥於京都的拉麵專賣店「元祖熟成細麵 香來」。

位於「京都・壬生」本店的「元祖熟成細麵 香來」由於受到京都當地人以及觀光客喜愛,陸續在大阪、和歌山和宮崎等地方展店,而大阪分店是在2021年2月於天王寺MIO購物商場本館10樓盛大開幕!

店家主打麵類料理,有拉麵、香來麵、台灣擔仔麵、白醬油拉麵和黑醬油拉麵等主餐,也有提供煎餃,唐揚炸雞、天津飯以及炒飯等副餐。

▲台灣拉麵(台湾ラーメン)

「元祖熟成細麵 香來」所引以為豪的麵條是屬於熟成麵條,由和歌山的福助製麵所製造的中細捲麵,製程當中透過熟成醒麵,延展筋性增加麵條本身的彈性,最後成品麵條的口感更Q彈帶勁!

店內桌位席和吧台席約30個座位,即便平日也有過半的客人上門光顧可見人氣之高,而當中最受歡迎的一款拉麵就是充滿京都拉麵特徵的豬油濃厚系「豚骨醬油拉麵」啦!

・拉麵 (ラーメン)800日圓
用雞骨和豚骨熬煮出來的高湯,再加入豬油提升整體湯底的濃厚香醇,整碗湯底顏色呈現濃濁的白色;搭配熟成細麵,軟硬適中、麵條Q彈有嚼勁,吃起來滑順好入口,另外還有叉燒肉・筍乾・蔥花等配料,口感豐富不無聊。

另外店內桌上還有擺放調味料像白胡椒、黑胡椒、辣椒粉、蒜泥、醋和辣油等等,可以依個人喜好適當添加提味,吃出拉麵各種不同的風味喔~!

・叉燒豬肉薄片拉麵(トロ肉チャーシューメン)980日圓
將滿滿的薄切叉燒豬肉片放在拉麵上頭,沾附著濃厚雞骨醬油高湯,再夾起麵條連同叉燒肉一口吃下,入口即化的叉燒肉吃得到豐富豬油香氣和滑順Q彈的麵條口感,品嚐叉燒肉・細麵・湯頭交融迸出的極致味道堪稱頂級享受~!

拉麵搭配副餐更美味~

大家知道有許多日本人吃完拉麵之後,往往會再點一碗白飯嗎?因為吃完拉麵通常會留下湯汁,日本人會再加點白飯倒入剩餘的湯汁裡面一起吃完。

另外煎餃也是搭配拉麵一起吃的常見組合,因為煎餃餡料多為蔬菜,所以被日本人視為一種配菜而非主食,也有些店家會直接推出「拉麵+煎餃」的組合套餐,讓顧客可以同時吃到兩種美味,對於男性顧客來說也增添了飽足感喔!

「元祖熟成細麵 香來」除了麵食主餐,也有提供如白飯、煎餃、泡菜、天津飯、唐揚炸雞等副餐,加點只要300日圓起,還有生啤酒、焼酎、日本酒以及非酒精的軟性飲料等選擇。

下次來大阪「天王寺MIO」享受購物行程的同時,記得要到本館10樓的「元祖熟成細麵 香來」品嚐道地京都風味拉麵喔!

・設施名稱:元祖熟成細麵 香來 天王寺MIO店
・地址:大阪市天王寺區飛田院町10-39  天王寺MIO本館10F
・電話號碼:06-6796-8107
・營業時間:11:00~22:00(最後點餐21:30)
・公休日:依MIO百貨公司規定
・官方網站: https://tabelog.com/osaka/A2701/A270203/27121627/
・交通方式:各線「天王寺站」徒步約5分鐘

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