from 増山順一
日本現在面臨了「蛋蛋危機」・・・。
首先因為日本各地禽流感肆虐，相繼撲殺雞隻之外，又因為飼料費與電費高漲情況下，雞蛋售價也屢創新高。
這次窘境被稱作「Egg shock」，使得昔日被封為「價格的優等生」(意指價格波動低)的雞蛋，被迫漲價翻倍跳。
哇，比起原物料上漲，受到禽流感導致市場流通量大幅降低才是壓倒性的危機吧。
東京有部分的超市到了傍晚時分，就可以看到門口貼著「本日蛋已完售」等公告、或是「一人限購一盒」等購買限制。
也因為蛋荒影響，日本的麥當勞也宣布暫時不提供使用到蛋的餐點，以燒賣聞名的崎陽軒也宣布暫停供應炒飯便當。
我2月的時候去北海道「白色戀人」的觀光工廠參觀見學，也因為蛋荒導致生產上的限制，諾大的工廠裡面只有一條產線在作業而已。
這些不良影響接下來可能會擴散到日本其他產業，專家預測要回復到先前充足的蛋供應量，至少要花費半年到1年左右。
接下來蛋說不定在日本就要變成高級食材了。
不對，蛋現在已經很難買到了，應該所有餐飲店會用到蛋的料理都會變得很珍貴了吧。
不過我想應該不至於會買不到蛋，但是包含大型餐飲連鎖業者，所有蛋商品應該會開始調漲價格，這波蛋荒可能會持續一陣子吧。
可能下次到日本旅行，大家喜歡的餐點會碰到暫停供應的情況也說不定。
大家稍微留意一下日本蛋荒新聞喔。
那麼我們下次見！
41歳。gogo-japan.com的Precious Days株式會社的社長。經營著為了訪日外國人而特別成立的廣告代理店。無論是工作還是私生活，幾乎每個月都會前往台灣，香港也是每年至少會去3～4次。現在的目標，是在台灣·香港舉辦，為了gogo-japan.com用戶的相關活動。
