UCC上島咖啡集團為了他們的目的「為了更好的世界，解放更好的咖啡」，不停地在追求咖啡新的可能性，想挑戰創造咖啡的新價值。UCC不斷研究”究極咖啡香”的結果，研發出了一種「不是用”喝”的，而是用”吃”的咖啡『YOINED』」，讓咖啡的香氣更持久！

因為能讓人享受更久的咖啡香，所以命名為「YOINED」，與日文「餘韻」的發音非常相似。可惜的是目前「YOINED」只預計限量販售，喜歡咖啡、嚐鮮的朋友可不要錯過囉！

吃下，咖啡的餘韻「YOINED」

放進口中的瞬間，濃郁的香氣融化於嘴裡，繞至鼻腔，多層次的餘韻圍繞著不分離——。

「YOINED」並不是將咖啡抽取出來，而是粉碎整顆咖啡豆而製成的「咖啡餅」。所以才能「吃」到「喝」咖啡無法感受到的咖啡豆甜味、酸味、苦味。

不知道大家喜不喜歡打開咖啡袋的瞬間、從咖啡店飄出的芳醇香味，不過小編真的很喜歡那短暫咖啡飄香的時間。而UCC開發出的「YOINED」正是把那一瞬間的幸福全都濃縮在小小的咖啡餅裡。

「YOINED」開發背景

「要怎麼樣才能讓沖咖啡時飄散出的香味更持久更濃厚呢……？」

熱愛咖啡的UCC廠內研發人員花費超過20年以上的心血，經過多次改良「咖啡豆的粉碎方法」及「製法」，最終到達的目的地便是「YOINED」。

將又硬又具油脂黏性的咖啡豆以-196℃凍結之後粉碎，不只成功地防止香味劣化，也讓吃進嘴裡的口感變的更柔和。另外，從可可豆加工至巧克力的製作過程中得到靈感，使用油脂將粉碎後的咖啡豆與咖啡油輕柔包裹，讓咖啡餅能夠長久保持新鮮的香氣。在嘴裡融化之後也能在沉浸在咖啡香之中。

商品詳情

這次開發計畫共成功開發出「CRAZY BLACK」、「MELLOW BROWN」兩種口味。

・CRAZY BLACK——咖啡豆量40%
1枚咖啡餅內含有約23顆咖啡豆，清爽的苦味、舒爽的酸味與瘋狂濃厚的咖啡香在口中舞蹈，是能夠體驗到強烈咖啡香的口味。

・MELLOW BROWN——咖啡豆量15%
使用咖啡與牛奶調和出的溫和咖啡豆香，苦味與酸味的絕妙平衡感，讓人能夠沉溺在咖啡複雜香味之海中。

商品名稱：YOINED
商品價格：2,700日幣
商品內容：6枚※兩種口味各3枚
販賣期間：2023年11月1號（禮拜三）～2024年3月底※數量有限，售完為止。
販賣店鋪：
■日本全國UCC 11間店鋪
・UCCカフェメルカード 7店鋪
　新宿高島屋店、横浜そごう店、千葉店、札幌大丸店、JR京都伊勢丹店、大丸神戸店、博多大丸店
・カフェノバール　西武池袋本店
・COFFEE STYLE UCC 3店鋪　グランスタ東京店、アトレ吉祥寺店、橫濱店

有打算短期住在日本的朋友們也可以利用線上商店購買唷！⇛https://store.ucc.co.jp/

「YOINED」官方網站：https://www.ucc.co.jp/yoined/

REN

今年26歲。曾在千葉縣鴨川的旅館工作過，現在作為gogo-japan.com的作家活動中。喜歡的東西是毛茸茸的小動物跟漫才、遊戲還有食物！！