對喜歡日本拉麵的旅客來說，這趟大阪之旅又多了一個有趣的新體驗啦～現在，大阪自由行除了吃章魚燒、串炸，還能親手做一碗屬於自己的拉麵🍜✨

位在道頓堀的「Ramen Dojo Osaka」推出了拉麵製作體驗，讓你從揉麵、製作生麵開始，到準備配料、完成拉麵，通通自己動手做！

Ramen Dojo Osaka

「Ramen Dojo Osaka」於2026年10月5日正式開幕，是由體驗品牌「Viyago Japan」推出的新據點。而Viyago Japan以「來到日本才能親手體驗的事情」為基礎概念，除了製作拉麵，也有推出忍者體驗、刀具製作、鑄造、抹茶製作等日本飲食文化與傳統工藝體驗。

這次以東京的拉麵製作體驗為基礎，將新據點開進訪日遊客聚集的大阪・道頓堀，讓來大阪玩的遊客也能體驗「自己做日本拉麵」的樂趣！

「Ramen Dojo Osaka」另一個特色，是規模比一般小型DIY體驗更大，最多可一次接待60人。除了個人旅客、家庭、小型團體之外，也能配合旅行社、DMC、企業團體及包場等需求。

所以如果是幾個朋友一起來大阪，當然可以參加。就算是多人團體旅行，也能把拉麵製作安排進行程中。而且，活動提供英文及日文服務，對不熟悉日文的台灣旅客來說，也不用擔心完全聽不懂～

拉麵製作體驗

體驗大約為90分鐘一場，現場將由工作人員帶著大家一步步製作拉麵，從揉製麵團、製作生麵，再搭配湯頭與配料，最後完成自己的拉麵並當場享用。

基本方案會製作生麵與雞肉叉燒，並完成豚骨、醬油、味噌3種小碗的拉麵。如果有飲食方面的需求，官方也有提供素食及清真友善方案，不過需要在預約前向工作人員確認食材與料理方式哦！

趁著這次體驗學學拉麵的製作方式，回台灣後搞不好也會忍不住想自己試試看呢🍜✨

※活動中可能因麵粉飄散、共用器具等產生的交叉接觸風險，不推薦給對小麥或麩質有嚴重過敏的遊客。
※本體驗不適用於輪椅及嬰兒車。嬰幼兒也不能由家長抱在腿上參加，但現場可以使用幼兒椅。帶幼兒同行的旅客建議預約前先確認。

「Ramen Dojo Osaka」想帶給旅客的，並不只是吃完一碗拉麵的滿足感，而是從麵團開始，一步步親手做出拉麵，再把自己做好的成品吃下肚的成就感。

畢竟旅行中的美食不一定只能「吃」，偶爾自己動手做，最後留下的「我曾經在大阪自己做過拉麵！」，說不定才是回國後最容易想起來的旅行回憶♪

REN

曾在千葉縣鴨川的旅館工作過，現在作為gogo-japan.com的作家活動中。喜歡的東西是毛茸茸的小動物跟漫才、遊戲還有食物！！