大家聽到「水炊鍋」，會有什麼印象呢？日本水炊鍋為發源自博多的雞肉鍋料理，因為是用清水跟雞肉直接熬煮，而取名水炊。湯底用雞熬煮成雞高湯，湯頭清香透徹，再加上雞肉及蔬菜一起享用。

日本常見燒肉店跟鍋類料理店，對於水炊鍋跟雞料理大家可能也不陌生，但今天介紹的這間店－－「とりひめ（鳥姬）」，三月才剛在大阪難波開店，卻已顯出和其他雞肉料理店跟雞湯鍋店不同風範。

是什麼讓「鳥姬」鶴立「雞」群？店家菜色十分用心設計，陶板烤雞的價格也十分平易近人，當然也吃得到正統博多水炊鍋。光這樣就已讓人垂延三尺，但店家還有個秘密武器！

那就是，鳥姬獨創的卡門貝爾起司博多水炊鍋！天啊，女生最愛起司了，要怎麼拒絕這種誘惑！因為如此，鳥姬在女性客群跟學生客群之間引起大量討論，讓我們馬上來看看他們提供的特色菜單吧！

【博多水炊き鍋（博多水炊鍋（兩人份））】3,000日圓

招牌博多水炊鍋，使用佐賀三瀨雞料理，滋味豐富，湯頭清甜爽口又濃醇。熟客絕不會錯過的一品！

【カマンベールチーズ鍋（卡門貝爾起司水炊鍋（一人份））】1,800日圓

店家的獨創招牌起司水炊鍋，大膽使用有「起司女王」之稱的卡門貝爾起司，配上清甜蔬菜，起司鍋與水炊鍋的協奏曲，意外奏出美好味覺樂章，大受女性客人歡迎！

【陶板焼鳥盛り合わせ（陶板烤雞 鳥姬套餐（兩人份））】1,390日圓

當然來到雞肉料理專門店，也絕對不能忘了享受一品雞肉烤出的原汁原味。鳥姬提供的陶板烤雞套餐不但價格平易近人，也全都是選用佐賀三瀨雞喔。

【野菜つくね（鳥姬的蔬菜雞肉團子）】598日圓

到日本雞肉料理店必點的雞肉團子(つくね)，但在鳥姬點這道菜可別被嚇到，簡直是雞肉漢堡排的大小，用料一點都不手軟啊！

【手羽先唐揚げ（炸雞翅）】498日圓

頗受好評的料理還有獨家調味的炸雞翅，喜愛雞翅的客人千萬別錯過。

【多采多姿各種主題宴會料理】2,500日圓起

除了各種特色單品料理之外，鳥姬也提供各種派對套餐選擇。起價平易近人不說，還可選擇飲料喝到飽。

鳥姬位於難波東方酒店的二樓，距離難波站也只需要徒步３分鐘。來到大阪觀光不知道吃什麼好嗎？趕快來鳥姬嘗嘗鮮吧！

和田裕美子

25歳。gogo-japan.com的作家。可說是典型的女子，對於「可愛」和「漂亮」毫無招架之力。總是想著如何減肥，卻熱愛甜食，每天的運動是絕對得執行的重要任務。曾在台灣九份發生過，因為將手插在口袋裡，而在樓梯跌倒時，直接以臉迎接地面的大慘事。