【兵庫：三之宮】在欣賞夜景的同時享用神戶牛料理！還有廚師現場展現精彩的鐵板燒調理身手♩

你好！我是gogo-japan.com的筆者溝川真實♡

日本名揚四海的和牛當中最具代表性的不外乎「神戶牛」。

這可以說是來到神戶時，絕對少不了要品嚐一下的食材呢。

何謂神戶牛？

神戶牛是指兵庫縣畜產的「但馬牛」品種，除了擁有恰到好處的脂質和細膩的肉質等之外，還必須通過日本最嚴格的審查才可獲得認證的品牌牛品種。由於一年僅只畜產5,000隻左右，稀少程度可以說是超級夢幻和牛。

至於為什麼畜產量會如此的少？除了審查程序非常嚴格之外，還有一個原因是「但馬牛」品種本來就為數不多。

其實這個品牌牛從江戶時代以來就一直延續著純種的血源，現今也只有在兵庫縣北部的日本海臨海一帶、平原不多的一小部分山區才有飼育。

所有肉品也都在嚴格的把關之下才能上市。例如餐廳或肉販的肉品全部都會利用10碼的序號管理，透過序號可以查詢生產者資訊以及牛隻的血統資料等，當然也可以確認是否為通過正規認定程序的神戶牛。

像神戶牛這樣的超高級食材，推薦大家可以去一間令你留下深刻印象的餐廳品嚐。

神戶牛STEAK HOUSE ZEN

位於可從兵庫的三之宮站直通的大樓9樓，神戶牛STEAK HOUSE ZEN。

在這裡可以欣賞廚師大展身手在眼前為你現場調理神戶牛鐵板燒，可是這家餐廳的招牌呢♩

這的確會令人興致高昂呢…！！

而且還可以從餐廳內欣賞神戶的夜景，度過超幸福的用餐時光。

此外，這間餐廳厲害的地方可不只是廚藝表演呢，就連食材也非常講究。

使用從水槽現撈的龍蝦、鮑魚等新鮮海鮮食材，並且全都是經過專家獨到眼光嚴選的呢♡

此外，提供多種套餐選項，包含國產牛的牛排套餐、國產黑毛和牛的套餐、神戶牛的套餐。

不過當然想選的還是神戶牛的套餐啦（笑）

一邊陶醉在神戶璀璨的夜景之中，一邊大啖絕品的美味神戶牛肉，享受難得的奢華片刻。

店內氣氛也非常棒，適合安排在生日或結婚紀念日等特別的日子裡前往用餐喔♩