說到大阪的經典代表美食就會聯想到大阪燒、章魚燒等鐵板料理吧？鐵板料理也是日本的特色美食之一，主要以在鐵板上現場烹調食材為主，常見的料理除了大阪燒、日式炒麵以及各種海鮮、牛排等等。

迷人的鐵板料理特色

鐵板料理最大的特色便是會直接在顧客面前的鐵板上煎烤，由專業的廚師現場表演烹飪技巧，增添了用餐的趣味性和視覺享受。

鐵板燒料理在大阪的餐廳中頗具人氣，這種料理形式不僅講究食材的新鮮，還重視廚師的烹調技巧和創意喔！

據說日本的鐵板料理最早起源於1940年代，當時的鐵板主要用來煎製如牛排、海鮮等食物稱作鐵板燒（TEPPANYAKI），隨著時間的推移，鐵板料理演變為更為高端的餐飲形式，食材也提升為和牛、伊勢龍蝦或是鮑魚等高級食材並結合精湛的現場烹飪的表演性。

喜愛日本美食的朋友們，除了居酒屋、燒肉店、拉麵店、壽司店之外，也千萬別錯過同樣迷人又精彩的鐵板燒喔。

CP值超高的鐵板料理店「鐵板bistro GT」

小編這次要推薦給大家的是位於大阪繁榮鬧區的難波站周邊的鐵板燒專賣店「鐵板bistro GT（鉄板ビストロGT）」，距離大阪市營地下鐵難波車站走路只要5分鐘，交通超便利，而且提供食材品質佳，價格也十分合理實惠，還有推出搭配喝到飽的套餐服務，滿足喜歡和牛饕客的胃。

「鐵板bistro GT」如同其名充滿小酒館的復古特色，使用大量的木材營造出懷舊的氛圍，以及柔和或昏暗的燈光和木質的桌椅以及能夠與顧客近距離互動的吧檯區設計，整體環境隨性自然，讓人感覺自在放鬆，非常有小酒館的氣氛。

黑毛和牛鐵板料理推薦

來到「鐵板bistro GT」有許多必點必吃的人氣推薦商品，小編在這邊為大家整理出下面三大明星餐點：

●「黑毛和牛漢堡排（黒毛和牛のハンバーグ）」

首先是小編超推的人氣餐點—-豪華奢侈的「黑毛和牛漢堡排（黒毛和牛のハンバーグ）」，一客居然不到1,200日圓，店家還特別說了這個售價幾乎等於成本價根本沒賺到甚麼錢，但為了讓顧客能夠體驗用和牛才能帶來的高品質美味，即便賠本也要讓大家吃到這美味的漢堡肉排。

漢堡肉排經過炙燒鐵板的烹煮，外表夾帶焦香，肉排牢牢地鎖住肉汁，一口咬下鮮美多汁的漢堡肉排在口腔裡面噴發，而且細細品嚐越能吃到肉的甜味；另外搭配店家精心研製的醬汁吃起來更有層次，讓人想要一邊扒著白飯一邊大口吃漢堡肉，只要嘗試過的人一定會愛上這道料理喔♪

●「A5等級黑毛和牛菲力牛排（A5ランク黒毛和牛ヘレステーキ）」

高級的鐵板料理怎麼能少了A5和牛這重要的食材呢？接下來小編要推薦的這道「A5等級黑毛和牛菲力牛排」使用的是牛里脊最嫩的部位「菲力（Filet）」，其肉質細緻、且脂肪含量低，是許多老饕喜歡的部位喔！

將頂級的A5和牛菲力牛排放在鐵板上端出來讓顧客趁熱享用，即便在女生聚會因為暢談而冷掉，也保有肉質的軟嫩和多汁，不因時間而失去美味，搭配味道輕盈的葡萄酒一同享用更能吃出菲力的滑嫩，藉由紅酒在口感上的互補，提升味覺體驗。

●「吃肉・吃肉・吃肉吃個夠套餐（肉・肉・肉堪能コース）」

無肉不歡的朋友，來到「鐵板bistro GT」推薦要點「吃肉・吃肉・吃肉吃個夠套餐」，盡情享用頂級A5等級的黑毛和牛的奢華套餐！

這份套餐如同命名共有六道品項，其中四道都是肉品，有烤牛肉沙拉、燉牛筋、漢堡肉排以及鐵板菲力牛排，餐點豐富豪華且分量十足，絕對讓您大飽口福，另外還有紅酒、雞尾酒、啤酒、威士忌或是烏龍茶、紅茶等附有2小時無限暢飲，只要5,500日圓，非常優惠超值♪

迷人單品推薦

除了套餐以外也有值得推薦的單點餐點像是「自製炭烤黑毛和牛（自家製黒毛和牛のローストビーフ）」或是來到大阪一定要吃的「大阪燒」或是異國風情的「西班牙橄欖油大蒜蛤蠣蝦（GTアヒージョ）」等等看起來精緻又可口的料理，在充滿時尚優雅的用餐環境，搭配一杯雞尾酒一同品嚐最適合。

以上就是這次小編介紹的CP值超高的「鐵板bistro GT」啦！以優惠的價格提供優質且精緻美味的頂級日本國產A5和牛鐵板料理，無論是單點或是套餐都能吃到和牛油花分布均勻、入口軟嫩多汁的美味，還有提供無限暢飲的服務，適合家庭、朋友或是情侶出遊等顧客群前來品嚐這難忘的美食喔♥

看完以上介紹對日本的鐵板料理有興趣的朋友，下次到大阪難波觀光旅遊歡迎前往「鐵板bistro GT」品嚐正宗日式鐵板牛肉料理。

中田 小春

24歲，在公司內的暱稱是小學生，擁有一副日本頂級娃娃臉，本人自己說「還蠻受外國人歡迎的」（笑）不論編輯照片或是撰寫文章，都靠一台iPhone就可以輕鬆搞定的數位原生世代，開朗個性非常討喜。