廣島縣位於本州的西南部，日本中國地區的中心位置，也是中國地區面積最大人口最多的縣，擁有豐富的歷史文化和美麗的自然景觀。

廣島市是日本廣島縣的首府，許多遊客來到廣島觀光旅遊會前往「廣島和平紀念公園」、「廣島城」、「廣島市現代美術館」或是充滿日式禪意與詩意的賞楓名所「縮景園」等等名勝景點，步調跟氛圍很適合旅人悠閒地遊走參觀。

另外還有以日本三景之一聞名的宮島，佇立於海上的世界文化遺產嚴島神社紅色大鳥居，壯麗如畫的懾人美景，也是外國遊客拜訪日本最常去的熱門觀光地點喔。

廣島市路面電車

在廣島市觀光旅遊，小編個人最推薦搭廣島市專有的路面電車—「廣島電鐵」囉！

廣島電鐵簡稱「廣電」，是廣島縣電車和公車公司，成立於1910年，是日本歷史悠久的電車公司之一，可說是廣島市居民當地人主要的公共交通喔。

廣島電鐵擁有廣泛的路面電車網絡，主要負責廣島市區內與郊區(宮島)的交通，總共有九條路線，連接了廣島市區的各主要地區和景點，並延伸至周邊城市，無論是要到日本三景之一的宮島、原爆圓頂館或是廣島港等地，利用路面電鐵就能輕鬆抵達，非常便利。

更棒的是，只要是市內線前往任何一站皆採均一票價，以2024年11月這篇記事文章發佈時間點來說，成人只要220日圓、小孩110日圓。(※從廣島車站出發到廣電宮島口，車資為270日圓。)

廣島美食—牡蠣

除了名勝古蹟景點，來到廣島當然也不能錯過美食啦！說到廣島美食，除了受歡迎的廣島御好燒（お好み焼き），大部分的人應該都會想到牡蠣吧！廣島縣可說是日本最大的牡蠣產地之一，每年10月至隔年的3月是牡蠣的最佳品嚐季節。

牡蠣的料理方式多樣，像是新鮮牡蠣去殼後，搭配檸檬汁直接生食，最能夠品嚐到鮮甜的原味；或是日本料理常出現的炸牡蠣天婦羅，搭配醬汁或鹽巴享用，外酥內嫩的口感非常迷人。

另外將牡蠣也常作為火鍋的食材，或是將牡蠣與日本清酒一起蒸煮成為「牡蠣燒酒蒸」，口感鮮嫩多汁，風味十足，是一道非常適合搭配酒品的小菜喔。

廣島市燒肉店「燒肉 和炎」

除了以上的料理方式，小編這次要介紹一間日式燒肉店「燒肉  和炎」，品嚐得到牡蠣與和結合的陸海極致的燒烤料理喔！

這間「燒肉  和炎」距離廣島市著名購物商場「廣島PARCO」約5分鐘路程，搭乘路面電車1號線於胡町站下車徒歩5分鐘就可到達，交通便利，大大的招牌就寫著「燒肉  和炎」，非常好找。

「燒肉  和炎」店內也是濃厚日式燒肉店的裝潢，有兩人、四人或六人座位之外，也有附設地板凹洞座位（掘り座敷），讓用餐顧客能夠舒適用餐，盡情享受烤肉的樂趣。

廣島和牛 x 廣島牡蠣雙重美味爆擊

小編要大力推薦這間「燒肉  和炎」的原因就在這一道震撼美味的料理「牡蠣肉（カキ肉）」只要吃過一次就忘不了那極致的美味，非常好吃！

「燒肉  和炎」的店主為了讓顧客能夠享用更美味的廣島新鮮牡蠣，特別推出了創意料理「牡蠣肉（カキ肉）」，這邊的肉可不是指牡蠣的肉，而是廣島牛肉，將牛肉略微炙烤至恰到好處的半熟狀態，搭配稍微川燙過的宮島產牡蠣，完美融合的口感令人難忘！

A5等級廣島和牛「和炎燒肉套餐」

身為日式燒肉店，「燒肉  和炎」提供多種套餐或是單點料理，適合輕鬆小酌或是慶祝重要日子等等共五種用餐方案，而當中最受歡迎的是「和炎燒肉套餐（和炎コース）」，套餐包含 A5 級的廣島牛、極上牛舌等精選肉品，共有九種不同選擇可供享用。

小編要特別推薦的是他們的極上牛舌，使用的是僅占2～3%的牛舌根部位，烤過之後表面微微焦香，吃起來特別有嚼勁、柔嫩與彈性，裡面保有鮮嫩多汁的口感，帶來層次豐富的享受。

由店長精選的A5等級的「廣島牛特上」，牛肉脂肪分布均勻，肉質柔嫩多汁，帶有甜美的風味，經過燒烤散發出迷人的香氣，入口即化，非常美味。

「和炎套餐（和炎コース）」讓顧客能在一次用餐中盡情享用由店長精選的肉品帶來的絕佳風味，非常推薦給大家♪

另外只要再加1,800日圓即可享受120分鐘的飲品無限暢飲，像是各種生啤酒、燒酎、日本清酒、葡萄酒或是雞尾酒、軟性飲料等等選擇豐富，用合理的價格就能喝到多種酒類和飲料，非常划算呢。

廣島名物—牛肩肉（コウネ）

廣島除了廣島燒和牡蠣之外，其實還有一道鮮為人知的隱藏美食—「牛肩肉（コウネ）」！牛肩肉肉質結實且富有彈性，適當的油脂帶來豐富的風味，燒烤、火鍋或搭配各種調味料，都能展現出不同的風味。

這道廣島的隱藏美食也是「燒肉 和炎」的推薦特色料理，牛肩肉的脂肪質地柔和，不油膩且能增添肉的風味，燒烤牛肩肉吃起來能明顯感受到牛肉的紋理，味道也較濃厚，適合喜愛吃肉的朋友，搭配白飯和啤酒，是不容錯過的隱藏美食啊！

以上就是小編這次介紹的口袋美味燒肉店啦！喜歡吃燒肉或是創意料理的朋友下次來到廣島千萬不要錯過「燒肉  和炎」，除了廣島牛之外，店主也會網羅日本全國各地精選的優質肉品，因此會根據當天的進貨狀況提供不同最佳部位的肉品，讓顧客能夠吃到最美味的燒烤料理。

「牡蠣肉」、「廣島牛特上」以及隱藏美食「牛肩肉」、「極上牛舌」，還有山葵醃漬的牛五花或使用牛肉製作的茶泡飯等等推薦的美味料理絕對值得在廣島旅遊時嚐試，也歡迎分享給周遭有要到廣島旅遊的親朋好友喔♥

和田裕美子

25歳。gogo-japan.com的作家。可說是典型的女子，對於「可愛」和「漂亮」毫無招架之力。總是想著如何減肥，卻熱愛甜食，每天的運動是絕對得執行的重要任務。曾在台灣九份發生過，因為將手插在口袋裡，而在樓梯跌倒時，直接以臉迎接地面的大慘事。