日本拉麵各種派系當中，橫濱家系拉麵誕生的發想是「將九州的豚骨湯頭與東京的醬油湯頭結合」所創造出來的。其最大的特徵是使用豚骨醬油湯頭，並且使用偏粗的直麵條再搭配海苔、叉燒肉及菠菜等配料。

大阪 一蓮家拉麵

創立於2015年且已經拓展10家分店，來自於大阪的【一蓮家拉麵】，主打橫濱家系拉麵與白飯的各種美味吃法，讓顧客不止吃到拉麵的精髓，更能嚐試更多拉麵享用方法。

【中華拉麵】

店內的人氣商品是使用大量的豚骨和雞骨熬製的濃厚豚骨醬油風味「得盛特製拉麵」，偏粗麵條上面放著3片叉燒肉、溏心蛋、鵪鶉蛋、菠菜、5片海苔，湯頭裡加入橫濱家系拉麵獨特的雞油，香醇濃郁的滋味讓人不禁一口接著一口！

【得盛特製拉麵】

【一蓮家拌麵】

享受吸附湯汁精華的特製粗麵條之餘，橫濱家系拉麵所不能欠缺的白飯也務必要來一碗，一邊口拉麵一口白飯簡直是人間美味。另外桌上調味料種類豐富有大蒜、豆瓣醬、辣椒粉、薑末等等，建議可以先吃原味再按自己的喜好創造個人風味享用。

店家推薦的拉麵配白飯終極吃法是先將海苔浸泡在湯頭裡，白飯上撒上一些胡椒之後，再將浸泡後的海苔放上去，一口氣用筷子夾起大口吃下，接著將豆瓣醬塗在白飯上，再淋上一些湯汁後，放上海苔夾起食用，最後將剩下一點點的白飯加入蒜泥和些許豆瓣醬，再倒入剩下的湯汁攪拌成泡飯，體驗三種不同吃法，讓人顛覆吃拉麵的想像！

溝川 真實

24歳。gogo-japan.com的大學生作家之一。以大學生的迅速眼光，總是能抓住時下SNS的熱門話題。gogo-japan.com中，記載的「充滿話題性的店面」「女生熱愛的流行店面」，這些情報可幾乎來自她呢！她最常掛在嘴邊的是，一天大約會說200次的「Kawaii（好可愛）」！