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說到大阪，大家應該馬上會想到章魚燒或是炸串等小吃。但是你知道嗎？還有一個叫做「油粕烏龍麵」的名物。

「油粕烏龍麵」是指上面盛著被稱為油粕的烏龍麵。油粕是將牛腸多餘的油分去除之後，再經過長時間油炸而成。

而這個油粕可是大阪南河內地方自古以來流傳至今的鄉土料理，同時也是廣受大阪人喜愛的食材。

其中又有一間「油粕烏龍麵」先驅者之稱的名店，就是它！

加壽屋（KASUYA）Via Abeno walk店

在距離天王寺站3分鐘路程的Via Abeno walk步行商業區，有一間名叫「加壽屋（KASUYA）」的餐廳。（也可以從ABENO Q’s MALL購物中心直通。）

▼這是「加壽烏龍麵」556日幣（未含稅）

在它極為樸素外表之下，可能很難想像濃郁與美味實實在在的凝聚其中呢…！

這一道烏龍麵的關鍵人物正是油粕。外皮酥脆香郁，裡面鬆鬆軟軟的獨特口感就是它的特徵。

每一口都能品嚐到美味湯汁與油粕香，美味不在話下的一道極品♩

▼加上天婦羅和肉片等的「綜合烏龍麵」也是推薦一品。926日幣（未含稅）

此外，加壽屋（KASUYA）也是內臟料理的名店。

包括串燒內臟、豬胃酸桔醋等下酒小菜，種類非常豐富♩

加壽屋（KASUYA）從中午就有提供酒類飲料，無論是吃飯聚餐或小酌等都非常適合♡

走在天王寺附近如果愁著不知道要吃什麼的人，這時前往可以品嚐大阪特色烏龍麵的「加壽屋（KASUYA）Via Abeno walk店」就對啦！

溝川 真實

24歳。gogo-japan.com的大學生作家之一。以大學生的迅速眼光，總是能抓住時下SNS的熱門話題。gogo-japan.com中，記載的「充滿話題性的店面」「女生熱愛的流行店面」，這些情報可幾乎來自她呢！她最常掛在嘴邊的是，一天大約會說200次的「Kawaii（好可愛）」！