你喜歡吃壽喜燒嗎？

我超級超級喜歡！

用醬油高湯煮出來的肉片，再沾上蛋液，放入口中的時候那甘甜濃醇的滋味總令我欲罷不能。

但是現在，可不是只有吃壽喜燒才能知道這樣的滋味。

德島拉麵因為都是使用濃厚的醬油湯頭，再在上面加上豬五花肉片，最後讓客人自己打一顆德島盛產的生雞蛋！

這就是德島拉麵的正統吃法，乍看之下，這可不就像是壽喜燒的拉麵嗎？

因此德島拉麵也被人稱為「壽喜燒拉麵」。

拉麵 東大 道頓堀店（ラーメン東大 道頓堀店）

坐落在道頓堀正中心的好位置，從早上九點開始營業到深夜一點，不管是午餐晚餐還是消夜都十分適合的選擇。

並且還有販賣煎餃外帶服務喔。

當店最招牌的就是「德島拉麵」，用豚骨為基底熬成的湯頭，加上甜口跟辛口的醬油調味，微辛跟甜味帶出了風味的層次。

另外用香料燉煮的軟嫩豬五花，以及用黑胡椒跟醬油醃煮的筍干。

這樣一碗色味都濃郁萬分的拉麵，最後就是打上一顆生雞蛋！

把蛋黃戳破，跟拉麵一起攪拌食用，暢快地享受德島拉麵的味覺饗宴吧！

拉麵東大的特色就是桌子上都會擺著一籃生雞蛋供客人自由使用，雞蛋是免費供應的，完全是像我這種愛吃雞蛋的人的福音。

有些人可能對生雞蛋有點抗拒，但日本的雞蛋完全沒有生腥味，甚至還帶著自然的甘甜，自從來日本生活之後，我總是無法抗拒生雞蛋的誘惑。

拉麵東大使用的雞蛋自然是產自德島，在自然環境生活的德島雞所產的蛋，每顆蛋都是由雞農家一顆一顆親手撿拾的。

除了拉麵之外，拉麵東大的餃子跟炒飯、炸雞（唐揚げ）也是熱門招牌料理，來到拉麵東大不妨一試！

34歲，喜歡吃吃喝喝到處旅遊的在地媽媽。
小姐時期喜歡到各國旅行尋找美食和美景，有了孩子之後母愛大噴發開發各種親子路線(笑)。
人生夢想是開一家咖啡店然後環遊世界。