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【大阪 道頓堀 拉麵】這根本是「壽喜燒拉麵」!重口味拉麵強勢登場,德島產無料生雞蛋加到飽,拉麵東大的拉麵革命!

你喜歡吃壽喜燒嗎?

我超級超級喜歡!

用醬油高湯煮出來的肉片,再沾上蛋液,放入口中的時候那甘甜濃醇的滋味總令我欲罷不能。

但是現在,可不是只有吃壽喜燒才能知道這樣的滋味。

德島拉麵因為都是使用濃厚的醬油湯頭,再在上面加上豬五花肉片,最後讓客人自己打一顆德島盛產的生雞蛋!

這就是德島拉麵的正統吃法,乍看之下,這可不就像是壽喜燒的拉麵嗎?

因此德島拉麵也被人稱為「壽喜燒拉麵」。

拉麵 東大 道頓堀店(ラーメン東大 道頓堀店)

坐落在道頓堀正中心的好位置,從早上九點開始營業到深夜一點,不管是午餐晚餐還是消夜都十分適合的選擇。

並且還有販賣煎餃外帶服務喔。

當店最招牌的就是「德島拉麵」,用豚骨為基底熬成的湯頭,加上甜口跟辛口的醬油調味,微辛跟甜味帶出了風味的層次。

另外用香料燉煮的軟嫩豬五花,以及用黑胡椒跟醬油醃煮的筍干。

這樣一碗色味都濃郁萬分的拉麵,最後就是打上一顆生雞蛋!

把蛋黃戳破,跟拉麵一起攪拌食用,暢快地享受德島拉麵的味覺饗宴吧!

拉麵東大的特色就是桌子上都會擺著一籃生雞蛋供客人自由使用,雞蛋是免費供應的,完全是像我這種愛吃雞蛋的人的福音。

有些人可能對生雞蛋有點抗拒,但日本的雞蛋完全沒有生腥味,甚至還帶著自然的甘甜,自從來日本生活之後,我總是無法抗拒生雞蛋的誘惑。

拉麵東大使用的雞蛋自然是產自德島,在自然環境生活的德島雞所產的蛋,每顆蛋都是由雞農家一顆一顆親手撿拾的。

除了拉麵之外,拉麵東大的餃子跟炒飯、炸雞(唐揚げ)也是熱門招牌料理,來到拉麵東大不妨一試!

【拉麵 東大 道頓堀店(ラーメン東大 道頓堀店)】
地址:大阪市中央區道頓堀1-7-1
電話:+81-6-6484-7287
營業時間:9:00~翌日1:00
定休日:無
交通方式:大阪地下鐵御堂筋線難波站14號出口徒步5分
http://ramen-todai.com/

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