大家來到日本旅遊，最想品嚐的美食名單中應該少不了日本和牛吧，油花豐富、口感軟嫩入口即化的香甜肉質，其美妙滋味真讓人難以抗拒呢。

而說到和牛中血統最古老，堪稱和牛之祖的「千屋牛」，就位於岡山縣的新見市喔！

板前料理 別館 YOSHIMI

在岡山車站附近有個岡山當地品牌的「千屋牛」以及各種日式料理的『板前料理 YOSHIMI別館』，除了提供頂級奢侈的「和牛套餐」之外，還有章魚涮涮鍋及懷石料理等精緻的日式豐富菜色。

『板前料理 YOSHIMI別館』是岡山縣千屋牛振興會所指定的餐廳之一，當中所使用的牛肉只選擇榮獲岡山縣肉類共進會最優秀首席獎的峠田牧場飼養未經生產的母牛。

既然來到岡山，怎麼可以錯過品嚐千屋牛這難得的機會呢。

【千屋牛】千屋牛岩盤碳烤　2,700 日圓

若想要盡情品嚐千屋牛的美味，強力推薦點選「千屋牛牛排套餐」，除了主角牛排之外，會根據季節的不同提供當季新鮮的料理，比如春天螢火魷、夏天海鰻、秋天松茸、冬天虎河豚等做成開胃前菜、小火鍋或是酥炸物等。

【千屋牛】牛排套餐 共10道　6,460日圓

除了牛肉料理之外，到了冬天店家非常推薦季節限定的虎河豚套餐，除了有虎河豚薄片刺身、碳烤虎河豚、酥炸虎河豚、虎河豚雜燴粥等等，讓您品嚐到不同烹調方式的河豚大餐！

【虎河豚】砲塔套餐 共8道　6,460日圓

除了料理豐富之外，店內也有提供岡山地酒或其他各縣的日本酒、啤酒、雞尾酒、果實酒、不含酒精飲料等等，任何套餐只要額外加2,160日圓，就可以120分鐘內無限暢飲服務喔。

店內提供個人包廂以及30人以內的團體和室等多種用餐空間，無論是朋友、家庭聚餐，或是公司聚會等等，皆能提供舒適且安靜的用餐空間喔。

下次若有機會到岡山旅遊時，千萬別錯過品嚐和牛始祖「千屋牛」的機會，記得來店前要事先預約喔！

和田裕美子

25歳。gogo-japan.com的作家。可說是典型的女子，對於「可愛」和「漂亮」毫無招架之力。總是想著如何減肥，卻熱愛甜食，每天的運動是絕對得執行的重要任務。曾在台灣九份發生過，因為將手插在口袋裡，而在樓梯跌倒時，直接以臉迎接地面的大慘事。