提到日本兵庫縣，大家或許會想到姬路城跟神戶牛排，但實際上兵庫縣可不僅只這些。今天要特別介紹的，就是位在兵庫縣北邊的沿海區域的「香住地區」！

兵庫縣的「香美町」淵源可追溯至2005年，地方政府將香住町、美方町以及村岡町合併成一町，此區域就是當地人所稱的「香住地區」。這裡不僅是日本和牛的故鄉，也是松葉蟹的捕撈盛產之地，來到這個區域幾乎每個旅館都提供松葉蟹跟和牛的料理套餐。

除了美食，這裡也擁有舒適療癒的溫泉，在溫泉旅館享用大餐跟泡溫泉，已經變成造訪香美町的遊客們一定要體驗的套裝享受。

此外，香住地區因與鳥取縣相鄰，其中一部分沿海在山陰海岸國立公園的範圍之內，在這裏，也一樣能乘坐獨木舟近距離觀賞各種奇特的海蝕景觀。觀賞海岸特殊景觀之外，香住地區同時也依靠著山陰地區冰之山後山那岐山國家公園，因此冬季的滑雪季節來臨時，這裏也是中國地區跟關西區域的人們最愛前往的滑雪地區之一。

確實，相較於其他關西跟中國地區的熱門景點，香美町似乎因為距離稍遠，而名氣不那麼響亮。但能夠同時孕育出如此多特色的香住地區，不僅是日本觀光客在連續假期時安排的國內旅遊熱門景點，近年漸漸也在追求秘境景點的海外遊客間口耳相傳。

今天，就讓小編來好好為大家介紹「香美町・香住地區」不為人知的厲害之處！

A級美食的故鄉：但馬牛跟香住松葉蟹

日本官方認證的日本和牛共有四種，而其中最頂級的就是「黑毛和牛」，而黑毛和牛的血統只有三種，分別是兵庫縣的「但馬牛」、島根縣的「藤吉牛」以及鳥取縣的「氣高牛」。現在我們一般常聽到的高級和牛不管是神戶牛、近江牛、飛騨牛等等，都是由兵庫的「但馬牛」作為一開始育種的牛種。只有擁有但馬牛的血統，才能擁有均勻雪花、入口即化的高級和牛口感。知名的神戶牛也是只有在兵庫出生、培育、成長的但馬牛，經過嚴苛的審查後，一年只會產出數千頭的高級牛種。

這樣高級的但馬牛可說是兵庫縣的驕傲，但其實在明治時代，但馬牛曾一度面臨「滅絕危機」。由於對高級牛肉的需求增加，19世紀大量讓但馬牛跟外國牛種進行配種的結果，就是20世紀初期時，「純血但馬牛」一度絕跡。原本政府在管理分類完牛種，斷定現有的但馬牛都是混種過的牛種，要認證但馬牛正式絕跡時，突然傳來兵庫縣香住地區的美方郡小代村（後來的美方町）還留有四頭純血的但馬牛的消息。

是的，正是因為香住地區位在山脈的內側、海濱邊緣區域，如此遺世獨立的地點位置，才讓這裡的但馬牛免於跟外來種頻繁配種的機會，而日本最高級和牛但馬牛也因為這四頭純血的但馬牛，免於滅絕的命運。

現在大家吃到的日本和牛，通通都是當初這四頭純血但馬牛中，其中一頭「田尻号」的子孫喔。

來到香住地區，就能實際在這個和牛的發源地品嘗到但馬牛入口即化、富含香醇油脂的美味。
而在但馬牛的故鄉品嚐，肯定會特別有種得來不易的感動吧！

除了但馬牛的戲劇性故事之外，來到這裡也能品嘗到日本三大名蟹「松葉蟹」跟更珍貴版本「香住松葉蟹」。

日本一般的松葉蟹學名為盲珠雪怪蟹，每年的捕撈期為11月到隔年3月，在香住捕撈的松葉蟹經過仔細而嚴格的挑選，最多有超過100個等級。其中，這裡還有香住沿海地區才能捕撈到的「香住松葉蟹」，其學名為紅盲珠雪怪蟹。比起一般的松葉蟹，香住松葉蟹的肉質更加軟嫩，且滋味更加香甜，蟹母的蟹膏跟蟹黃都是絕品。捕撈期為9月到隔年5月比起松葉蟹更長，但因為是香住地區限定的珍貴品種，許多人都會特地前來香住地區朝聖品嚐。

清淨身心的療癒之泉

三百年前曾有僧人預言：「香美町柴山區將會湧出能清淨身心的良泉」，而在昭和時代湧出的便是柴山溫泉。這裡的溫泉水為鹼性泉，在地多家溫泉旅館將溫泉引自屋內浴場，讓客人能舒適享受最道地舒適的優質溫泉。也因為這裡盛產的美食，不少人都會選擇在香住的溫泉旅館入住，一邊大啖螃蟹和牛大餐，一邊享受溫泉♪

來自山陰的恩惠：夏天海邊探險、冬天雪地滑雪

在海濱沿岸，香住地區有多達七個海水浴場，每到夏天就是旅客們避暑遊玩的度假勝地。

除了玩水之外，有被登錄在世界地質公園的「山陰海岸地質公園」，海岸可是有連綿至香住地區！除了可在海濱邊散步觀看各種海蝕景觀，當地盛行獨木舟，穿梭於海岸間的海蝕洞的「地質獨木舟」海上活動！

夏天在海邊玩耍，到了冬天，就前往山上吧！山陰內側依靠著冰之山「後山那岐山」國家公園，每到冬天前往香住地區的滑雪場，都可以看到許多攜家帶眷在雪上同樂，或專業好手挑戰極限滑雪。由於地形變化豐富，不管是滑雪新手還是專業滑雪好手，都能在這裡找到適合自己的滑雪路線。

了解香美町的各種特色之後，是不是也想要找機會造訪這個隱密但看點滿滿的地方呢？

不管是什麼季節，來到這裡都不會無聊！下一次啟程就安排到香住地區探險吧！

34歲，喜歡吃吃喝喝到處旅遊的在地媽媽。
小姐時期喜歡到各國旅行尋找美食和美景，有了孩子之後母愛大噴發開發各種親子路線(笑)。
人生夢想是開一家咖啡店然後環遊世界。