您喜歡「粉もん」嗎？
在日文裡面，日本人將以小麥粉、粉漿作為主要原料的食物稱為「粉もん」，其實就是粉物的意思。廣義而言雖然能夠包含到麵類餃類，但基本上提到「粉もん」，大家腦中就會浮現御好燒（大阪燒）、摩登燒、廣島燒、文字燒、章魚燒等等庶民美食料理。
來到關西，當然更是來到了粉もん的大本營，今天要介紹的店家位在神戶，名為「長田タンク筋」的餐廳。

「長田タンク筋」

小巧的店面充滿著濃濃的昭和風味，吧檯的位置可以直接欣賞店員在現場為客人料理鐵板燒的樣子。
如果不知道要點什麼燒，也可以直接跟老闆或是店員討論，不管是從食材，還是口味，相信都能找到適合你的口味的鐵板燒料理！

若要問老闆當店最推薦的料理是什麼？
那就是老闆最自慢的神戶長田Ｂ級美食「炒麵飯（そばめし）」！

誠如其名，這道料理就是把日本的鐵板炒麵精神跟炒飯精神融合為一，同時能品嚐在熱騰騰的鐵板上炒出焦香味的二合一庶民料理。
乍看之下雖然飯與麵的組合讓人有點難以想像，但只要嚐過一口，肯定會為這個美味欲罷不能！
除此之外，在大阪燒下面放置炒麵，吃起來豪爽又能品嘗到獨門醬汁的摩登燒，也是來到這家店必點的餐點之一！

「長田タンク筋」擁有四種不同的獨門醬汁選擇，配上神戶風格的鐵板燒物，成為許多名人、熟客的最愛。
而除了鐵板燒物之外，這裡也提供另一道神戶的靈魂美食：「牛筋丼（ぼっかけ丼）」！

原本是因應戰後糧食不足而生的庶民料理，現在已轉為來到神戶必吃的靈魂Ｂ級美食，滷透的牛筋配上蔥花跟半熟蛋，只要吃一口就停不下來！

品嚐本格的神戶庶民美食，您不能錯過「長田タンク筋」！

34歲，喜歡吃吃喝喝到處旅遊的在地媽媽。
小姐時期喜歡到各國旅行尋找美食和美景，有了孩子之後母愛大噴發開發各種親子路線(笑)。
人生夢想是開一家咖啡店然後環遊世界。