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【神戶 美食】你喜歡「粉もん」粉物料理嗎?「長田タンク筋」神戶本格風味鐵板燒御好燒一應俱全!便宜美味的靈魂美食就在這裡!

您喜歡「粉もん」嗎?
在日文裡面,日本人將以小麥粉、粉漿作為主要原料的食物稱為「粉もん」,其實就是粉物的意思。廣義而言雖然能夠包含到麵類餃類,但基本上提到「粉もん」,大家腦中就會浮現御好燒(大阪燒)、摩登燒、廣島燒、文字燒、章魚燒等等庶民美食料理。
來到關西,當然更是來到了粉もん的大本營,今天要介紹的店家位在神戶,名為「長田タンク筋」的餐廳。

「長田タンク筋」

小巧的店面充滿著濃濃的昭和風味,吧檯的位置可以直接欣賞店員在現場為客人料理鐵板燒的樣子。
如果不知道要點什麼燒,也可以直接跟老闆或是店員討論,不管是從食材,還是口味,相信都能找到適合你的口味的鐵板燒料理!

若要問老闆當店最推薦的料理是什麼?
那就是老闆最自慢的神戶長田B級美食「炒麵飯(そばめし)」!

誠如其名,這道料理就是把日本的鐵板炒麵精神跟炒飯精神融合為一,同時能品嚐在熱騰騰的鐵板上炒出焦香味的二合一庶民料理。
乍看之下雖然飯與麵的組合讓人有點難以想像,但只要嚐過一口,肯定會為這個美味欲罷不能!
除此之外,在大阪燒下面放置炒麵,吃起來豪爽又能品嘗到獨門醬汁的摩登燒,也是來到這家店必點的餐點之一!

「長田タンク筋」擁有四種不同的獨門醬汁選擇,配上神戶風格的鐵板燒物,成為許多名人、熟客的最愛。
而除了鐵板燒物之外,這裡也提供另一道神戶的靈魂美食:「牛筋丼(ぼっかけ丼)」!

原本是因應戰後糧食不足而生的庶民料理,現在已轉為來到神戶必吃的靈魂B級美食,滷透的牛筋配上蔥花跟半熟蛋,只要吃一口就停不下來!

品嚐本格的神戶庶民美食,您不能錯過「長田タンク筋」!

【長田タンク筋】
地址:兵庫縣神戸市中央區三宮町1-8-1 さんプラザ B1-20
電話號碼:+81-78-962-6868
營業時間:11:00~21:00
定休日:國定假日及12月以外的每週二
交通方式:「三宮站」徒步5分鐘
http://www.kobe1te2.com/tank/index.htm

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