OTHER

【兵庫:三之宮】在欣賞夜景的同時享用神戶牛料理!還有廚師現場展現精彩的鐵板燒調理身手♩

你好!我是gogo-japan.com的筆者溝川真實♡

日本名揚四海的和牛當中最具代表性的不外乎「神戶牛」。

這可以說是來到神戶時,絕對少不了要品嚐一下的食材呢。

何謂神戶牛?

神戶牛是指兵庫縣畜產的「但馬牛」品種,除了擁有恰到好處的脂質和細膩的肉質等之外,還必須通過日本最嚴格的審查才可獲得認證的品牌牛品種。由於一年僅只畜產5,000隻左右,稀少程度可以說是超級夢幻和牛。

至於為什麼畜產量會如此的少?除了審查程序非常嚴格之外,還有一個原因是「但馬牛」品種本來就為數不多。

其實這個品牌牛從江戶時代以來就一直延續著純種的血源,現今也只有在兵庫縣北部的日本海臨海一帶、平原不多的一小部分山區才有飼育。

所有肉品也都在嚴格的把關之下才能上市。例如餐廳或肉販的肉品全部都會利用10碼的序號管理,透過序號可以查詢生產者資訊以及牛隻的血統資料等,當然也可以確認是否為通過正規認定程序的神戶牛。

像神戶牛這樣的超高級食材,推薦大家可以去一間令你留下深刻印象的餐廳品嚐。

神戶牛STEAK HOUSE ZEN

位於可從兵庫的三之宮站直通的大樓9樓,神戶牛STEAK HOUSE ZEN。

在這裡可以欣賞廚師大展身手在眼前為你現場調理神戶牛鐵板燒,可是這家餐廳的招牌呢♩

這的確會令人興致高昂呢…!!

而且還可以從餐廳內欣賞神戶的夜景,度過超幸福的用餐時光。

此外,這間餐廳厲害的地方可不只是廚藝表演呢,就連食材也非常講究。

使用從水槽現撈的龍蝦、鮑魚等新鮮海鮮食材,並且全都是經過專家獨到眼光嚴選的呢♡

此外,提供多種套餐選項,包含國產牛的牛排套餐、國產黑毛和牛的套餐、神戶牛的套餐。

不過當然想選的還是神戶牛的套餐啦(笑)

一邊陶醉在神戶璀璨的夜景之中,一邊大啖絕品的美味神戶牛肉,享受難得的奢華片刻。

店內氣氛也非常棒,適合安排在生日或結婚紀念日等特別的日子裡前往用餐喔♩

【神戶牛STEAK HOUSE ZEN 三之宮店店鋪資訊】
地址:神戶市中央區三宮町1-10-1 神戶交通中央大樓 9F
交通:JR三之宮站出站即是
電話:+81-78-392-2989
營業時間:11點~15點(L.O.14點) 17點~23點(L.O.21點30分)
公休日:全年無休
http://www.kobe-gavly.com/index_zen.html

22歳。gogo-japan.com的大學生作家之一。以大學生的迅速眼光,總是能抓住時下SNS的熱門話題。gogo-japan.com中,記載的「充滿話題性的店面」「女生熱愛的流行店面」,這些情報可幾乎來自她呢!她最常掛在嘴邊的是,一天大約會說200次的「Kawaii(好可愛)」!

CALENDAR

2018年11月
« 10月    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
PAGE TOP