說到日本的姬路市，位於兵庫縣的西南部，以豐富歷史和文化遺產聞名，也是兵庫縣的中心。

大家最熟耳能詳的就是姬路市最著名的地標「姬路城」，也被稱為「白鷺城」，是日本國寶也是世界文化遺產之一，吸引許多日本海內外喜愛日本歷史的遊客前往參訪。

保留江戶時代建築風格的「姬路城」，每到春天城區會有1,000多株櫻花盛開的壯麗美景，每年吸引各地遊客前來欣賞日本城堡和爛漫櫻花的風采，感受滿滿日本風情。

除了「姬路城」之外，姬路市還有以明治時期的陸軍兵器倉庫改建而成、完整保留建築外觀的「姬路市立美術館」；另外位於姬路市東部的「姬路中央公園」結合野生動物園和遊樂園設施，可以藉由搭乘遊獵巴士近距離接觸野生動物，非常適合帶孩子們來這邊度過歡樂的旅遊時光喔 ♪

兵庫縣當地美食推薦「八角拉麵」

除了參觀名勝古蹟、鑑賞美術和戶外活動體驗，來到姬路市當然也不能錯過品嚐當地的美食啦！

小編這次要推薦給大家的，是一家光在兵庫縣內就擁有37家連鎖分店、也是當地最為著名的拉麵品牌「八角拉麵（らーめん八角）」。

「八角拉麵」的招牌非常顯眼，因為兵庫縣地理位置位於中國山脈的南側，日本稱為「山陽」，以及姬路市臨海地區的播磨灘，因此招牌以山、太陽、海邊來象徵姬路市的自然地理位置特徵，用色鮮豔加上大大的「拉麵（らーめん）」字體，相信路過的人很難不被「八角拉麵」給吸引。

另外「八角拉麵」每天營業時間從早上11點一直到深夜凌晨1點，為許多服務業或是輪班工作的夜晚工作者提供方便又暖胃的美味拉麵料理。

播州拉麵是甚麼？

「八角拉麵」最大的特色是延續了昔日兵庫縣北播磨地區的「播州拉麵」特色，湯底是以豬骨、雞骨、蔬菜做成的醬油湯底。

而「播州拉麵」最大的特點就是偏甜的湯底，為了帶出甜味，會另外加入洋蔥、蘋果、冰糖等調味。

至於為什麼會出現這款充滿甜味的拉麵呢？這要回溯至昭和30年代(1955年)，二戰後在兵庫縣東部的西脇市興起的紡織業，為了迎合當時大量年輕女性工作者的口味，而慢慢改良出現在的「播州拉麵」。

「播州拉麵」除了湯頭偏甜之外，使用的是細麵條和簡單的配料如叉燒、豆芽菜、蔥花等，整體吃起來清爽不油膩，非常適合女性的口味喔。

必吃招牌的「八角拉麵」

既然來到姬路市，當然就要品嚐當地人氣的拉麵「八角拉麵」啦！小編要推薦必吃店裡的招牌「八角拉麵（八角らーめん）」不含稅 680 日圓。

這款拉麵的特色在於它的湯頭，是將豬骨和雞骨放入自製叉燒肉的醬汁中精心熬煮18小時而成，並且顧客在點餐的時候，可以根據四種不同程度的油脂，選擇「清淡」、「中等」、「濃厚」、「極濃」四種湯頭，依照顧客喜好提供多種濃郁程度湯頭的貼心服務，希望讓顧客能夠品嚐到最適合自己口味的拉麵。

各種搭配組合的拉麵口味

除了講究的湯頭之外，配料中最重要的叉燒肉，店家也同樣用心，提供兩種選擇，一種是油脂較少、肉質吃起來較有嚼勁的「雞腿肉」；另一種則是油花分佈較多吃起來入口即化的「豬五花叉燒」。

如果本身比較不愛油脂較多的肉品，建議選擇清爽但同樣搭配起來相當美味的雞腿肉，也是一般在拉麵店所看不到的配料選擇，究竟搭配麵條和湯頭吃起來的滋味如何呢？就等大家親自來品嚐啦～！

上述介紹湯頭的濃郁程度之外，「八角拉麵」的湯底種類也非常豐富，包含醬油、鹽味、味噌、豚骨湯底，如果想要再吃清點一點的還有和風湯底可以選擇，重口味的朋友也有背脂的濃厚湯底或是香辣帶勁的唐辛子湯底或是經典的雞白湯底等多種選擇。

拉麵麵條的部分除了一般的拉麵細麵，還有沾麵或是油蕎麥麵（油そば）等選擇，湯頭濃淡、配料、湯底種類以及麵條等各種選擇，提供給顧客多樣的組合搭配，如果是和親朋友好友一同出遊的朋友，不妨彼此分享自己點選的口味，可以吃到更多元更豐富的拉麵口味喔♪

還有每個月的煎餃和唐揚炸雞特價日！

除了拉麵口味選擇多又好吃之外，小編還有一個「八角拉麵」必推的地方就是店家在每個月的8號、18號、28號是煎餃的特價日，一份6個居然只要88日圓！而每個月的4號、14號、24號則是唐揚炸雞特價日，一份一樣也只要88日圓！

※以上價格皆未含稅

以目前匯率換算成新台幣一份只要20元左右的煎餃和唐揚炸雞，而且一個月就有8天的特價歡喜日，如果吃拉麵習慣再加點副食的朋友，一定要鎖定店家的特價日前往，絕對讓你用最高的CP值大飽口福喔！

以上就是這次小編推薦大家來到兵庫縣姬路市必吃的當地人氣連鎖拉麵店「八角拉麵」，除了口味是在台灣或香港吃不太到的偏甜系拉麵，針對湯頭濃淡、湯底種類、配料選擇以及麵條皆提供各種選擇，可以依照自己口味喜好搭配，非常貼心♥

更棒的是一個月還有8天固定推出煎餃和唐揚炸雞的特價優惠，非常適合吃拉麵習慣點副食的朋友，歡迎大家下次到兵庫縣姬路市旅遊時，把這家兵庫當地人氣拉麵店「八角拉麵」放進美食的口袋名單喔～！

和田裕美子

25歳。gogo-japan.com的作家。可說是典型的女子，對於「可愛」和「漂亮」毫無招架之力。總是想著如何減肥，卻熱愛甜食，每天的運動是絕對得執行的重要任務。曾在台灣九份發生過，因為將手插在口袋裡，而在樓梯跌倒時，直接以臉迎接地面的大慘事。