來到京都觀光，大家會選擇到哪些景點呢？

清水寺、金閣寺、鴨川神社、嵐山小火車等等，歷史悠久、文化豐富的京都，是個充滿古風又寧靜神聖的城市。

四条通 x 花見小路

無論日本國內外旅客，來到京都幾乎一定會造訪的熱門景點—「祇園花見小路」，是京都內著名的花街，來這裡除了有機會可以遇見日本獨有的藝妓和舞技曼妙身影之外，還可以感受充滿昔日古都氛圍的街道。

白天徜徉在花見小路，沿路漫步觀察日式傳統的木造獨棟別墅「町家建築」，感受古老京都的建築風情，晚上花見小路上的昏黃的燈籠，照映出昔日古都動人浪漫的一面，晝夜各有迷人的風情，非常推薦來這裡親自體驗看看♪

花見小路以四条通為分界線，北邊以居酒屋和酒館為主，南邊多為茶屋以及日式料理屋比如甜點店、日式和菓子、天婦羅、壽喜燒鍋料理亭，能夠在古色古香的日式建築裡享用日式料理更能體驗到日本風情呢！

除了花見小路之外，不少旅客也會選擇繼續走到祇園最東邊「八坂神社」附近一帶，「八坂神社」又名「祇園神社」，是日本新年第一次參拜的著名神社，也相當受到海外觀光客的喜愛。

當然悠閒地逛完景點之後，也要逛街購物和吃美食啦！京都最熱鬧的逛街區域就是「四条通」以及「河原町通」的交叉口，這裡是許多大眾交通如地鐵站、電鐵、公車匯集處，像是搭乘阪急電車的「京都河原町」或是京阪電鐵的「祇園四条站」，出站之後就可以馬上逛購物囉！

四条通上有各種商家，無論是伴手禮、紀念品、美食餐廳等等都可以在這裡逛上一圈。

而說到美食，來到日本想必很多粉絲們一定不會錯過日本拉麵吧？這次小編要介紹的是拉麵衍伸出來的特色麵食—「沾麵」，對日本人來說也是超常吃的麵食喔！

麵匠 TAKA松　四条店

這次要介紹的沾麵店就在阪急京都線「烏丸站」19號出口走路只要1分鐘的「麵匠 TAKA松　四条店」。

主打日式沾麵「麵匠 TAKA松　四条店」，麵體來自於長野縣產的全粒小麥麵粉，且為純手工製法；而精華的「湯汁」，更精準的來說是「醬汁」，是使用嚴選的雞肉以及鰹魚、鯖魚、扇貝等多種豐富海鮮等食材精心熬煮而成。

純手工小麥麵條搭配濃郁而不濃稠的醬汁做成的沾麵，吃得到小麥麵天然麵香以及海鮮的鹹香清爽而不膩口，搭配起來非常好吃喔～❤︎

地處絕佳位置的「麵匠 TAKA松　四条店」，下車就能先品嚐道地的日式沾麵，之後再慢慢走路到四条通逛街購物，就省去在逛街的當下還要思考到哪家餐廳用餐的時間，非常適合安排在購物行程之前或是結束後前往品嚐喔！

沾麵吃法

拉麵是在煮熟的麵上加入湯汁，而沾麵則是熱湯和麵條分開的吃法，將煮好的麵先過冷水後才能食用。通常沾麵的麵體是冷的，因為冰鎮後會讓麵體更Ｑ彈緊實，更能呈現小麥麵條的原味。

另外麵條沾湯的程度也可以自由發揮，可以先單獨吃麵條、半沾湯汁或全沾湯汁等等，不同的沾法吃到的濃郁鹹香滋味也各不同，吃法十分有趣喔。

將冰鎮過後更彈牙的麵條放入熱騰騰的濃郁湯汁裡面，再一口一口送進嘴裡品嚐，冷熱交織蹦出的美妙滋味，如果你本身已經是拉麵迷，相信吃過沾麵之後也會同樣充滿熱情回不去了啊（笑）

如果你是第一次吃沾麵的新手，「麵匠 TAKA松　四条店」店裡也貼心地寫上推薦的吃法和順序，大家可以嘗試看看喔！

①先單獨吃沒有沾任何醬汁的麵條，品嚐小麥麵條本身的口感。

②夾起一些麵條浸入醬汁裡，可以選擇半沾或4分之3沾或是全沾，一口一口慢慢品嚐鹹香醬汁裹覆在麵條上的美味。

③在醬汁裡面加入切碎的洋蔥配料增添風味，接著一樣把麵條沾附洋蔥風味的醬汁，感受味蕾上帶來的刺激。

④將醋橘擠在麵條上，再撒上一點黑七味粉提味，再一樣沾著醬汁吃下，從原味→輕口味→重口味的方式依序享用不同沾麵吃法，感受沾麵帶來的不同層次感。

⑤麵條吃完後，留下的湯汁也不要浪費，拿起桌上的沾麵清湯（スープ割り）稀釋，做成清爽的湯品，將沾麵濃縮的精華湯汁通通喝進肚子！

沾麵也像拉麵一樣有提供叉燒肉、筍乾、溏心蛋等配料，也可以加點搭配沾麵一起吃，口感更豐富喔！

看完以上介紹是否對沾麵有更近一步的認識和期待了呢？假如今年有計劃到京都旅遊的朋友們，千萬不要錯過這家交通便利又美味的沾麵，絕對會超越你對沾麵的印象喔～！

溝川 真實

24歳。gogo-japan.com的大學生作家之一。以大學生的迅速眼光，總是能抓住時下SNS的熱門話題。gogo-japan.com中，記載的「充滿話題性的店面」「女生熱愛的流行店面」，這些情報可幾乎來自她呢！她最常掛在嘴邊的是，一天大約會說200次的「Kawaii（好可愛）」！