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【東京】超越時代的經典昭和美食!東京巨蛋飯店推出「昭和懷舊美食展」,帶你一起品嚐復古風味十足的buffet料理♪

近年來日本的「昭和復刻懷舊風」刮起一陣熱潮,除了生長在昭和時代(1926年~1989年)的大人們有感之外,也廣受現代年輕人喜愛,為什麼大家都喜歡日本昭和復古風設計呢?

昭和懷舊風

昭和是日本昭和天皇使用的年號,昭和天皇在位期間從1926年到1989年長達60幾年,這期間日本的帝國主義瓦解,經歷二次世界大戰後迎接戰後的復興,卻從經濟巔峰走向了泡沫化,歷經生活經濟蕭條。

對於在昭和時代出生的大人們來說,這期間的歷經的演變高潮迭起,基本上算是一個保守的時代,但也因為接觸外國文化機會增加,保有和洋兼容的個性,生活中展露人與人間的溫暖互動,賦予人「溫暖」、「人情味」的純樸&單純印象。

昭和風格的色彩偏向讓人感覺強烈、濃厚的紅橙黃等暖色,而且飽和度以及明亮度都非常高,搭配粗體&較寬文字間隔,乾淨明亮的設計風格讓人一眼就被吸引。

昭和日式洋食

而說到洋食是在幕末~明治時期開始發展,在大正~昭和時代流行,當時紅茶、咖啡、蛋糕、三明治、義大利麵等洋食是在喫茶店開始販售的,所以談到洋食就會自動地和喫茶店聯想在一起。

也因為西化的關係,日本的飲食習慣也開始漸漸出現轉變,人們開始嘗試吃麵包與乳製品,現在看到著名的老字號麵包店或洋食店、喫茶店等也是從這個時代開始創立的喔。

東京巨蛋飯店 x 昭和懷舊美食展

位於「東京巨蛋城(東京ドームシティアトラクションズ)」遊樂園旁邊,高達43層樓的「東京巨蛋飯店」,擁有絕佳展望以及多樣服務設施,業者在今年八月推出「昭和懷舊美食展」,除了有和風漢堡和日式拿坡里義大利麵之外,還有布丁水果百匯以及奶昔冰沙等超豐富美食,無論大人小孩都會喜歡喔♡

東京巨蛋飯店於2022年8月22日起~10月31日,在飯店的3樓「Super Dining “Rilassa”」自助吧餐廳推出「昭和懷舊美食展」企劃,讓前往遊樂園的遊客以及日本民眾重新回味經典的昭和經典洋食餐點。

例如「多蜜醬汁漢堡佐松露風味馬鈴薯泡泡(日文:ハンバーグデミグラス トリュフ風味のポムピューレ添え)」,多汁飽滿的漢堡淋上滿滿的多蜜醬汁,下面搭配綿密細緻口感的馬鈴薯泡泡,外觀誘人之外,吃起來層次豐富風味絕佳!

還有濃厚番茄醬香的「日式拿坡里義大利麵(日文:ケチャップソース ナポリタン)」,每一口吃得到沾滿番茄醬酸甜的滑順義大利麵,還有用充滿昭和懷舊的不鏽鋼鐵盤盛裝,讓人一口接著一口停不下來♪

「有頭海老炸蝦佐塔塔醬(日文:有頭海老フライ タルタルソース)」則是可以品嚐到Q彈有嚼勁的鮮嫩蝦肉,外酥內嫩搭配適合炸海鮮的酸甜塔塔醬,吃起來清爽不油膩~!

除此之外還有其他經典的日式蛋包飯以及奶油雞肉焗烤等等料理,都是大人小孩喜歡的美食,每一道看起來都超~美味,而且因為是自助餐形式的用餐,還可以依照小孩或是大人的個人喜好選擇搭配套餐喔❤︎

甜點也是復古懷舊風

還有這次要特別介紹給大家的就是適合甜點控的「昭和經典甜點專區」啦。

大家耳熟能詳的「布丁水果百匯(日文:プリンアラモード)」,是在烤布丁的上頭擠上香甜滑順的鮮奶油還有一顆漂亮的酒漬紅櫻桃,再另外搭配當季水果看起來超豐盛可口。

另外還有超適合在炎炎夏日享用的「冰淇淋蘇打汽水風哈密瓜果凍(日文:クリームソーダ風メロンゼリー)」清涼解膩又無負擔;還有吃起來冰涼清脆有口感的「奶昔冰沙(日文:フローズンミルクセーキ)」喝起來有濃郁的奶香,是一款簡單又清爽的傳統冰品。

以上甜點都是小份量提供,所以不用擔心胃會不夠塞,可以盡情享用種類豐富又好吃的甜點真是太棒了啊!!

主餐部分有提供「炙燒牛肉(日文:ローストビーフ)」或是「多蜜醬燉牛肉(日文:ハッシュドビーフ)」以及小孩最喜歡的「奶油蟹肉可樂餅(日文:カニクリームコロッケ)」等等,都是昭和時期流行的洋食,每道都是令人懷舊的日洋兼並料理喔。

以上介紹從小菜、主菜到甜點等豐盛的昭和懷舊料理,都是飯店精心烹調製作而成,餐點也非常適合家庭一起享用,除了讓人重新回味經典的美味之外,還可以順便和親友們聚餐大快朵頤,推薦給目前旅居在日本的台灣・香港的粉絲們,快來享受美味的昭和懷舊美食饗宴吧~!

「昭和復刻美食展」概要
・活動期間:2022年8月22日(一)~10月31日(一)
・活動場所:3F Super Dining 「Rilassa」 自助餐餐廳
・活動時間:
 中午自助餐   【限時90分鐘】  11:30~15:00(最後點餐 14:30)
 晚上自助餐   【限時120分鐘】17:00~21:30(最後點餐 21:00)
・費用:
 午餐   成人¥4,600日圓 / 兒童(4歲~小學生)¥1,800日圓
 晚餐   成人¥6,100日圓 / 兒童(4歲~小學生)¥2,000日圓

昭和經典甜點專區
◇冰淇淋蘇打汽水風哈密瓜果凍
◇布丁水果百匯
◇椰果潘趣雞尾酒
◇奶昔冰沙 
◇可麗露
 

昭和經典美食料理
◇炙燒牛肉
◇多蜜醬燉牛肉
◇羅伯特醬雞排佐起司&鮮蔬
◇奶油蟹肉可樂餅
◇蛤蜊巧達湯佐蘇打餅
◇鳴門卷叉燒豬肉麵
◇炸豬排三明治(晚餐限定)
◇北海道日原農園紅肉哈密瓜切片(晚餐限定)
※皆附自助飲料吧
※上述金額已含服務稅・消費稅
・活動網址:https://www.tokyodome-hotels.co.jp/restaurants/fair/rilassa-retrospective/

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