真的不想在網路上發表這文章的…因為之後店裡會更多人潮的…。
你好，我是超愛馬肉的上田！
日前去拜訪位於東京・新橋的西式風格馬肉居酒店「馬酒場BOBURI」。
馬肉和芥末醬的搭配簡直無敵！
馬酒場BOBURI
從新橋站徒步數分鐘，有一間叫做馬酒場BOBURI的西式風格馬肉居酒屋。
店的外觀是潮味十足的西式風格，很引人注目呢。
首先，隨酒附上的小菜馬肉「里肌肉」。
只要明眼人一看就知道「上等肉」就是馬肉啊。
立馬就沾醬大口吃下。
好好吃啊啊啊啊！！
肉質有夠柔軟，而且完全沒有腥味。
到目前為止吃過的馬肉當中是最為極品的美味。
已經滿足了。光是小菜階段就滿足（笑）。
不不不，好戲現在才要開始。
接下來我點了「BOBURI 特餐。
「BOBURI 特餐」，是當天所推薦馬肉當中嚴選三種部位，咚咚地萬馬奔騰放上餐盤。
來了———！
上面圖片左邊「馬腰肉」！中間則是「馬臀肉」！右邊是「肩背肉拼盤」！
醬汁共有4種類，蒜頭！蘿蔔泥醋醬！芥末醬！羅勒醬！
讓我念念不忘的是這個芥末醬。
芥末醬的香味，將馬肉的多汁風味更凸顯出來，真是難以言喻的美味啊。
好幸福唷。。
另外，在馬肉拼盤的大草原當中，這個威風凜凜的馬型紅蘿蔔也很搶眼。
情緒高漲令人想要再追加餐點啊！！
不是青椒炒豬肉，而是青椒炒馬肉！！
快炒馬筋蒟蒻！！
馬絞肉千層麵！！
滿滿起司絲的馬肉香腸！！
唔。。。
從頭到尾的極致享受。
以上就是「馬酒場BOBURI」的介紹。
想要吃美味的馬肉，而且想要確認芥末醬與馬肉的搭配性的話，只有前往店裡一趟啦！
※用餐時間的人潮可能需要排隊，建議事先預約喔！
【馬酒場BOBURI -新橋店-門市詳細】
地址：〒105-0004 東京都港區新橋3-2-4 暖香園大樓
電話：+81-3-3580-8348
營業時間：禮拜一～禮拜日 PM 5:00～PM 11:29／禮拜六 PM4:00～PM10:00
公休日：禮拜日／國定假日
http://www.bakurou.com/shop-bobry.html
29歳。營運gogo-japan.com的Precious Days株式會社的創作家。20歲時曾立志成為漫畫家，斷念後便開始就職，便進入了Precious Days。工作的經驗並不多，因此雖然每天邊被社長罵，也要奮力學習。不過，是個有些得意忘形的人。
